304 KALİTE PASLANMAZ ÇELİK: 18/10 kalite çelik gövde, yüksek fırın sıcaklıklarına karşı dayanıklı ve ömür boyu paslanmaz. DELİKLİ TASARIM: Özel perfore yapı, fazla unu elerek fırın tabanında un yanmasını ve pizzada acı tat oluşmasını engeller. PAHLİ ÖN KENAR: Özel eğimli geometrik yapı, hassas pizza hamurunu yırtmadan ve zedelemeden kolayca altına girer. KOMPAKT ÖLÇÜLER: Toplam uzunluk 43 cm, kürek genişliği 25 cm ve kürek boyu 24 cm ile ev tipi fırınlarda ideal manevra sağlar. ISIYA DAYANIKLI ABS SAP: Sap kısmındaki özel sert plastik malzeme, fırın ağzındaki yüksek ısıya karşı eli tamamen korur. Riccardo Valmorbida Onaylı 304 Paslanmaz Çelik Delikli Pizza Küreği 25x24 cm Kısa Saplı Ev Tipi Taş Fırın Pizza Pateli ________________________________________ TEKNİK ÖZELLİKLER: Evde gerçek İtalyan pizzası yapmanın sırrı doğru ekipmandır. Gastronomi dünyasındaki tecrübelerime dayanarak, bu perfore pizza küreğini mutfağınıza profesyonellik katması için tasarladık. Ürünün ön kısmında yer alan özel eğimli (pahlı) geometrik yapı, tezgahta özenle hazırladığınız hassas pizza hamurunun altına yırtılma yapmadan, tereyağından kıl çeker gibi rahatça girmesini sağlar. Kürek üzerindeki dikey konumlandırılmış özel delikler (perforasyon) ise pizzacılıkta devrim niteliğindedir. Bu delikler sayesinde hamurun altında kalan fazla un fırın taşına taşınmaz, böylece evinizi duman kaplamaz ve pizzanızın tabanında o istenmeyen acı yanık tadı oluşmaz. Mükemmel bir pişirme deneyimi sunar. ÜRÜN ÖLÇÜLERİ: Toplam Uzunluk: 43 cm Kürek Genişliği: 25 cm Kürek Boyu: 24 cm ÜRÜN MATERYALİ: Ürünün gövde kısmında endüstriyel mutfakların standardı olan yüksek kaliteli 18/10 304 kalite paslanmaz çelik kullandık. Bu malzeme yüksek fırın sıcaklıklarına karşı eğilme yapmaz ve paslanmaya karşı ömür boyu dirençlidir. Sap kısmında ise fırın ağzındaki yüksek ısıdan elinizi tamamen korumak, güvenli ve dengeli bir tutuş sağlamak amacıyla ısıya dayanıklı sert plastik (ABS) koruyucu malzeme tercih ettik. ÜRÜN RENGİ: Gövde kısmında paslanmaz çeliğin zamansız, hijyenik ve profesyonel parlak metalik gri rengi hakimdir. Sap kısmında ise mutfak tezgahınızla şık bir uyum yakalayan ve leke göstermeyen mat siyah renk kullanılmıştır. Metalik gri ve siyahın bu asil kombinasyonu, mutfağınıza modern bir şef ambiyansı kazandırır. NASIL KULLANILIR? Pizzanızı hazırlamadan önce kürek yüzeyine çok az miktarda Semolina (irmik unu) serpiştirin. Hamuru küreğin üzerine alın, sos ve malzemeleri hızlıca ekleyin. Küreği fırına vermeden önce havada hafifçe sallayarak fazla unun deliklerden dökülmesini sağlayın. Ardından küreği fırın taşına paralel tutup ileri-geri tek bir hamleyle pizzayı taşa bırakın. Pizza piştiğinde ise küreği altına sürüp fırından alın. KİMLER KULLANIR VE NE İŞİNE YARAR? Evinde taş fırın lezzetinde pizza, lahmacun veya pide yapmak isteyen tüm mutfak tutkunları ve amatör şefler için üretilmiştir. En büyük işlevi, yüksek nemli ve hassas pizza hamurlarının fırına aktarılırken yapışmasını, şeklinin bozulmasını veya malzemelerin dökülmesini engellemektir. Pizzanın altının terlemesini önleyerek restoran kalitesinde çıtırlık elde etmenizi sağlar. HANGİ ALANLARDA KULLANILIR VE HANGİ SORUNU ÇÖZER? Ev tipi elektrikli pizza fırınlarında, taşınabilir gazlı bahçe fırınlarında ve standart ev fırınlarındaki pizza taşlarında kullanılır. Kısa sapı sayesinde dar mutfaklarda arkaya çarpma sorununu çözer. En kritik çözümü ise fırın tabanında un yanmasını engelleyerek evde duman oluşmasının ve pizzanın altının acılaşmasının önüne geçmesidir. ________________________________________ “Bilgi notu : ürünün kullanım şekli, ürünler ilgili soru ve cevaplara, ölçülerine, yorumlarına ve diğer geniş detaylı bilgilerine ek resimlerden çok daha rahat ulaşabilirsiniz.” ________________________________________ Gastronomi Danışmanı Riccardo Valmorbida Sorularınızı Cevapladı S1: Bu kürek bulaşık makinesinde yıkanabilir mi? C1: Değerli pizza sever, çelik kalitesi çok yüksek olsa da sap mekanizmasının ve perfore yapının uzun ömürlü olması için elde yumuşak süngerle yıkamanızı öneririm. S2: Ürün tamamen paslanmaz çelik mi? C2: Evet, kürek gövdesi tamamen 18/10 304 kalite paslanmaz çeliktir. Sap kısmında ise güvenli tutuş için ısı yalıtımlı özel sert plastik malzeme kullandık. S3: Kısa sap fırın içinde elimizin yanmasına sebep olur mu? C3: Kesinlikle hayır. Bu ürün ev tipi ve taşınabilir fırınlar için tasarlandı. 43 cm toplam uzunluk, elinizi ısı etki alanının dışında tutmak için fazlasıyla yeterlidir. S4: Deliklerden pizza sosu veya malzemesi aşağı dökülür mü? C4: Hamurda yırtık olmadığı sürece dökülmez. Delikler sadece hamurun altındaki fazla unun elenmesi ve buharın dışarı çıkması için özel ölçülerde tasarlanmıştır. S5: Evdeki standart ankastre fırınlar için uygun mudur? C5: Evet, uygundur. Fırınınızın içinde pizza taşı kullanıyorsanız, 25x24 cm ölçüleriyle ev fırınlarında çok rahat bir manevra kabiliyeti sağlar. S6: Küreğin ön kısmı hamuru zedeler mi? C6: Sapasağlam çeliğe özel bir eğim verdik. Bu pürüzsüz eğimli yapı sayesinde hamurun altına zedeleme veya katlanma yapmadan doğrudan girer. S7: Pizzayı kürekten fırın taşına bırakırken yapışmaması için ne yapmalıyım? C7: Küçük bir şef sırrı vereyim; kürek yüzeyine çok az miktarda kalın yapılı Semolina (irmik unu) serpiştirirseniz hamur asla yapışmaz. S8: Ürünün ağırlığı kullanım esnasında bileği yorar mı? C8: Paslanmaz çeliğin mukavemetini korurken ağırlığı minimumda tutacak bir kalınlık belirledik. Tek elle bile rahatça yönlendirebilirsiniz, bileği yormaz. S9: Büyük boy pizzalar için bu kürek küçük kalır mı? C9: 25 cm genişlik, ev tipi fırınlarda ideal porsiyon olan orta boy (tatar/napolitan tarzı) pizzalar için en doğru ve dengeli ölçüdür. S10: Sıcak pizzayı fırından alırken bu deliklerin bir faydası var mı? C10: Çok doğru bir noktaya değindiniz. Sıcak pizzanın altındaki buhar deliklerden uçup gider, böylece düz zeminlerdeki gibi nemlenme yapmaz, çıtırlık korunur. S11: Zamanla paslanma veya kararma yapar mı? C11: Üründe kullandığımız 304 çelik, gıda endüstrisinin en güvenilir malzemesidir. Islak bırakmadığınız sürece paslanma veya kararma yaşamazsınız. S12: Sapı çelik gövdeye nasıl tutturulmuş, sallanma yapar mı? C12: Sap kısmı yüksek mukavemetli çelik perçinlerle gövdeye sabitlenmiştir. Zamanla gevşeme, oynama veya sallanma yapmayacak şekilde çok sağlamdır. S13: Pide ve lahmacun yapımında da kullanabilir miyim? C13: Elbette. Genişliği kurtaran her türlü ev yapımı lahmacun, pide veya ekmek hamurunu fırına aktarmak için güvenle kullanabilirsiniz. S14: Delikli küreklerin düz küreklere göre en büyük avantajı nedir? C14: En büyük avantaj fırının içinde unun yanmasını önlemesidir. Yanmayan un sayesinde pizzanızda asla acı bir tat oluşmaz. S15: Küreğin üzerinde pizzayı dilimleyebilir miyim? C15: Çelik yüzey bıçaktan zarar görmez ancak küreğin perfore yapısını korumak ve kesim kalitesi için pizzayı ahşap bir tahtaya alıp dilimlemenizi öneririm. S16: Ürünü fırının içinde pizza ile birlikte bırakabilir miyim? C16: Kesinlikle hayır. Kürek sadece pizzayı fırına vermek ve fırından almak içindir. Sap kısmındaki koruyucu malzemenin zarar görmemesi için fırın içinde bekletilmemelidir.
