Sıyırma bıçağının parlatılmış sağlam bıçak ağzı yüksek alaşımlı paslanmaz çelikten üretilmiştir (X55CrMo14, 56°), lazer onaylı, hassas kesme geometrisi ile Kasap bıçağının plastik ve çelik arasında boşluk oluşmaz Bıçak ekstra geniş bir başparmak dayanağına sahiptir, belirgin parmak koruması sayesinde güvenlik Kasap bıçağının sapı kaymaz ve ergonomik şekillidir Bıçak bulaşık makinesinde yıkanabilir ve 150 °C'ye kadar ısıya dayanıklıdır Toplam uzunluk yakl. : 26,4 cm Genişlik: Yaklaşık : 2,2 cm. Yükseklik yakl. : 3,9 cm. Ağırlık: Yaklaşık : 0,1 kg. Boyut: Orta Bıçak ağzı uzunluğu: Yaklaşık : 13 cm. Bıçak ağzı uzunluğu: 5 inç (5 inç). Bıçak ağzı malzemesi: CMV yüksek performanslı çelik. Bıçak sertliği: 56 ° HRC. Bıçak çeliği: X55CrMo14. Bıçak şekli: Geniş. Bıçak yüzeyi: Cilalı. Bıçak özelliği: sert. Sap rengi: Mavi. Sap hissi: Ergonomik Sap malzemesi: PA - Poliamid Sap yüzeyi: Kaymaz Kavrama güvenliği: Parmak koruması, geniş başparmak dayanağı Menşe ülke: Almanya. Ürün serisi: ErgoGrip