İmbikten Kadehe, Distile İçkiler Dünyası (ciltli)

Dr. Burkay Adalığ, içki kültürü ve gönülden bağlı olduğu viskiyle Ankara’da Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde okuduğu yıllarda tanıştı. Anesteziyoloji ve Reanimasyon uzmanlığını tamamlayan Adalığ, daha sonra ilaç sektörüne geçiş yaptı. 18 yıl uluslararası ilaç firmalarında çeşitli düzeylerde yöneticilik yaptıktan sonra son görevi GSK Global Medikal Direktörlüğü’nden ayrılarak 2019 yılında tutkusunun peşinden gitmek için kurumsal hayata veda etti. 2013 yılında Türkiye’nin sadece viski kültürü üstüne yazılar içeren ilk internet sitesi olan meleklerinpayi.com’u kurdu. Kısa sürede önce Türkiye’nin, ardından dünyanın en çok ziyaret edilen viski siteleri arasına giren meleklerinpayi.com 2016 yılında dünyanın önemli viski referans kitaplarından olan Malt Whisky Yearbook’ta listelendi. Dr. Adalığ, 2014 yılında Türkiye’nin ilk viski tadım kulüplerinden olan Maltın Günü’nü ve 10.000 üyesiyle dünyanın en aktif viski forumlarından biri haline gelen Viski Tutkunları’nı kurdu. 2016 yılında Altın Örümcek Web Ödülleri’nde Yılın En İyi Kişisel Web Sitesi ödülünü alan meleklerinpayi.com, 2018 yılında dünyanın en etkili viski blogları arasında listelendi ve Dr. Burkay Adalığ tüm dünyadan seçilen 16 kişiyle birlikte Most Influential Whisky Bloggers listesine girdi. 2022’de İskoçya’da Blair Şatosu’nda düzenlenen bir törenle İskoç viskilerine üstün hizmet sunan kişilere verilen Keeper of the Quaich (Kadeh Muhafızı) nişanını aldı. Dr. Adalığ, 2019 yılında yayımladığı Meleklerin Payı ve 2020 yılında yayımladığı İmbikten Kadehe kitaplarıyla gastronomi dünyasının Oscar’ları sayılan Gourmand Awards’da toplam 3 dalda Winner ödülü ile Best Whisky Book ve Best Spirits Book ödüllerini aldı. Dr. Adalığ, viski, rakı ve distile içkiler konusunda kişi ve kurumlara özel eğitim programları düzenlemekte, firmalara stratejik danışmanlık vermekte, İskoçya tur programları oluşturmakta ve yeme içme kültürü üstüne kitaplar hazırlamaya devam etmektedir.