Naturel Sızma Zeytinyağı Soğuk Sıkım Erken Hasat 500 Ml

ERKEN HASAT: Eylül ve Ekim döneminde toplanan zeytinlerden üretilir. Erken hasat, zeytinyağının aroma yoğunluğunu ve polifenol içeriğini belirleyen temel etkendir. POLİFENOL 320+ mg/kg: Toplam polifenol içeriği 320 mg/kg üzerindedir. Bu değer, erken hasat ve düşük sıcaklıkta sıkım üretiminin doğal sonucudur; ürünün polifenol içeriğini belirtir. SOĞUK SIKIM: Zeytinler 24°C altında, ısı uygulanmadan ve yalnızca mekanik yöntemle işlenir. Düşük sıcaklıkta sıkım, zeytinin doğal aroma ve renk bileşenlerinin korunmasını sağlar. DÜŞÜK ASİTLİK: Oleik asit cinsinden ölçülen serbest asitlik değeri maksimum %0,56'dır. Bu değer, naturel sızma zeytinyağı için belirlenen üst sınırın altında yer alır. TEK ÇEŞİT EDREMİT, İPEK FİLTRE: Edremit zeytininden, başka çeşitlerle harman yapılmadan üretilir. İpek filtre yöntemiyle süzülen bu filtreli zeytinyağı, koruyucu katkı maddesi içermez. Ürün Açıklaması Naturel Sızma Zeytinyağı, Edremit zeytininden tek çeşit olarak, harman yapılmadan üretilir. Eylül ve Ekim aylarında erken hasat döneminde toplanan zeytinler kısa sürede işlenir. Erken hasat, yağın aroma yoğunluğunu ve polifenol içeriğini belirleyen temel üretim özelliklerinden biridir. Soğuk sıkım işlemi 24°C altında, ısı uygulanmadan ve yalnızca mekanik yöntemle gerçekleştirilir. Düşük sıcaklık, zeytinin doğal aroma ve renk bileşenlerinin korunmasını sağlar. Yağ, ipek filtre yöntemiyle süzülür; üretim sürecinde koruyucu katkı maddesi kullanılmaz. Toplam polifenol içeriği 320 mg/kg üzerindedir. Oleik asit cinsinden serbest asitlik değeri maksimum %0,56'dır. Dengeli aromasına, erken hasat zeytinyağlarına özgü hafif acımsı tat ve boğazda yakıcı bir bitiş eşlik eder. Aroma karakteri çiğ tüketimde daha belirgin hissedilir. Salatalarda ve mezelerde kullanılabilir; pişmiş yemeklerin üzerine son dokunuş olarak eklenebilir. Günlük mutfak kullanımına da uygundur. Tek çeşit üretim ve filtreli yapı, ürünün üretim karakterini tanımlar. Serin ve karanlık ortamda, ağzı kapalı olarak saklayınız. Doğrudan güneş ışığından ve ısı kaynaklarından uzak tutunuz. Net hacim: 500 ml İçindekiler Zeytinyağı