Keten Tohumu Keten tohumu (Linum usitatissimum), ketengiller (Linaceae) familyasına ait, binlerce yıldır hem gıda hem de endüstriyel amaçlarla kullanılan bir bitkidir. Küçük, oval ve parlak yapılı tohumları kahverengi veya altın sarısı renkte olur. Günümüzde özellikle beslenme ve doğal ürünlerde yaygın olarak yer alır. Keten Tohumu Kullanılan kısmı: Tohum Başlıca bileşenleri: Bitkisel lif Omega-3 yağ asitleri (ALA) Bitkisel protein Lignanlar (bitkisel bileşikler) Tüketim şekilleri: Tane, öğütülmüş tohum, yağ formu Tat: Hafif nötr, cevizimsi